Kokkekniver og Knivblokker

En vel utstyrt hobbykokk trenger et godt utvalg av kniver. De aller fleste klarer seg med én god brødkniv når de skal lage mat, men om du ønsker å få det beste ut av råvarene finnes det en rekke spesialkniver som vil hjelpe deg å forbedre resultatene.

Ved siden av brødkniver finner du klassiske kokkekniver, filétkniver, fiskekniver, grønnsakskniver og skrellekniver, utbeningskniver, slaktekniv, laksekniv og mye annet. Hvor godt utvalg av kniver du trenger kommer an på hvor store behov du har og hva slags mat du liker å lage.

De aller fleste knivene kan kjøpes som en del av et sett, eller separate. Det kan være lurt å kjøpe knivene enkeltvis, eller eventuelt velge et sett som er i en størrelsesorden som passer ditt behov for kokkekniver.