Æbleskiver, eller epleskiver på Norsk, er en klassisk Dansk oppskrift på søte og gode småkaker. På Norsk er kakene kanskje mest kjent som “munker”.
Jeg har tidligere skrevet om Gense sin mukepanne og tenkte det derfor var på tide å finne noen gode oppskrifter på nettopp munker, eller æbleskiver.
På den Danske nettsiden for oppskrifter, Maduniverset.dk, finner man flere oppskrifter på Danske æbleskiver. I videoen over kan du se hvordan man snur Æbleskivene i munkepannen.
Gammeldags Æbleskiver
Gammeldaws Æbleskiver
Oppskriften finner du på Maduniverset.dk
Hjemmelagede Æbleskiver på Kjærnemelk
Oppskriften finner du på Gastrofun.dk
Farmors Æbleskiver
Farmors Æbleskiver
Oppskriften finner du på Maduniverset.dk
Sønderjyske Æbleskiver
Æbleskiver (Sønderjyske)
Oppskriften finner du på Maduniverset.dk
Danske Æbleskiver kan spises hele året, men er spesielt populært å servere i julen. Æbleskiver serveres med melis og syltetøy.
Munkepanne til Æbleskivene finner du her!