Det er en grunn til at profesjonelle kokker bruker uniform når de lager mat, de ønsker nemlig ikke å få fett eller andre matrester på tøyet sitt. Dessuten er det mer hygienisk da uniformen normalt ikke er i kontakt med andre ting enn de som finnes på kjøkkenet.
Nå er det muligens litt drøyt å bruke full uniform hjemme på sitt eget kjøkken, men med et godt kjøkkenforkle kommer man likevel langt. Ikke bare beskytter man sitt eget tøy mot flekker og sprut, med et riktig valgt forkle blir matlagingen også morsommere og enklere.
Morsommere fordi man ikke behøver å bekymre seg for tøyet sitt, og enklere fordi man kan få dem med hendige lommer man kan ha for eksempel øser og slikt i slik at man ikke behøver å lete etter det hver gang man skal bruke det.
Når man velger kjøkkenforkle bør man velge et som er lett å rengjøre, slik at det kan både vaskes og tørkes fra det ene måltidet til det andre.