Brødformer i keramikk er et godt alternativ for brødbaking. De keramiske brødformene er solide og ripebestante, og fordeler samtidig varmen godt. Keramikken holder samtidig på fuktigheten og gir et saftig brød med en sprø skorpe.
Høy-resistent keramikk er samtidig tolerant for temperaturforskjeller, og egner seg derfor godt både i fryseren og i stekeovnen. Keramiske brødformer er samtidig ofte mer dekorative enn alternativene i stål, og er dermed godt egnet også for servering.
De fleste keramiske brødformer kan brukes i ovn, mikrobølgeovn, fryser og vaskes i oppvaskmaskin, noe som gjør dem svært allsidige.
Test: Stem, og Se Folkets Favoritter!
Vi har alle våre favoritter, men samtidig er det spennende å se hvilke keramiske brødformer andre liker best. I denne testen ber vi deg derfor stemme frem din favoritt!
Scroll deg gjennom oversikten nedover og velg deg ut en favoritt. Gi din stemme, og se samtidig hvilke alternativer andre har stemt på!
Appolia Keramisk Brødform fra Peugeot
Fra franske Peugeot finner vi deres Appolia keramiske brødform. Den slitesterke brødformen er en del av en større serie med keramiske bakeformer, og kommer i fargene blå, rød og hvit.
Brødformen fra Peugeot har en kvadratisk form, og er oppgitt med en lengde på 31 cm, og en bredde på 12,6 cm. Ovnsformen er meget tolerant for temperaturforskjeller, og kan tas rett fra fryseren og inn i stekeovnen.
Bestill Peugeot Appolia Keramisk Brødform hos NordicNest.no!
Ved siden av å benyttes i stekeovn, kan den ildfaste brødformen også benyttes i mikrobølgeovn, og i fryseren, samt vaskes i oppvaskmaskinen. Dette er med på å gjøre den keramiske brødformen til et allsidig verktøy på kjøkkenet.
Ved siden av å benyttes til baking av brød, egner brødformen seg også til andre oppgaver på kjøkkenet. Benytt den keramiske formen til å lage en fiskepudding, en mindre lasagne, kjøttpudding og annet.
Se De Ulike Peugeot Appolia Ovnsformene hos NordicNest!
Appolia er en større serie med ovnsformer fra Peugeot. Ved siden av keramisk brødform, finner du ildfaste ovnsformer, både i kvadratiske og rektangulære formater, samt runde paiformer i ulike størrelser.
Der brødformen kun er tilgjengelig i de franske (eller norske) fargene rødt, hvitt og blått, kommer de andre ovnsformene også i farger som svart, grønn og gul.
- Appolia Keramisk Brødform fra Peugeot på 31 x 12,6 cm er ildfast og tåler store temperaturforskjeller.
- Formen kan brukes i stekeovn, mikrobølgeovn og fryser, og den tåler oppvaskmaskin.
- Brødformen kommer i rødt, hvitt og blått, mens resten av serien tilbyr flere fargevalg.
- Appolia-serien inkluderer også kvadratiske, rektangulære og runde ovnsformer for variert matlaging.
Emile Henry Bake- og Brødform Keramikk
Fra Emile Henry finner vi deres keramiske brødform med kapasitet på 1,8 liter. Brødformen er laget i Frankrike og kommer i HR-keramikk, et materiale som er kjent for sin holdbarhet og sin evne til å spre temperaturen jevnt i formen.
Brødformen tåler temperaturer fra -20 og opp til 270 grader. Dette betyr at den kan benyttes både i fryseren, og i stekeovnen. Den keramiske brødformen kan også benyttes i mikrobølgeovn, samt vaskes i oppvaskmaskin.
Bestill Emile Henry Brødform hos Bakeren og Kokken!
Emile Henry bakeform er oppgitt med en lengde på 31,5 cm, og en bredde på 13,5 cm. Høyden er på 9 cm, med et volum på 1,8 liter. Brødformen er bly- og nikkelfri og kommer med en ripebestandig glasur der du kan skjære direkte i formen, uten at den tar skade av dette.
Den keramiske brødformen fra Emile Henry har et flott design, og egner seg også til servering på matbordet. Velg mellom fargene rød eller cream (hvit). De integrerte håndtakene gjør at formen er lett å flytte og til å sende rundt bordet.
Se Flere Keramisk Ovnsformer fra Emile Henry!
Ved siden av brødform, finner du fra Emile Henry også flere tilsvarende keramiske ovnsformer til annet bruk. Dette omfatter blant annet kvadratiske ovnsformer i ulike størrelser, keramisk blandebolle, crème brulée-former, hjertepaiform og mye annet.
- Emile Henry bake- og brødform i høyresistent-keramikk med 1,8 liters kapasitet, produsert i Frankrike.
- Tåler temperaturer fra -20 til 270 grader, og kan brukes i stekeovn, fryser, mikrobølgeovn og oppvaskmaskin.
- Bly- og nikkelfri brødform med ripebestandig glasur som gjør det mulig å skjære direkte i formen.
- Finnes i rød og cream (hvit) med integrerte håndtak for enkel servering, og er en del av et større keramisk sortiment fra Emile Henry.
Oval Keramisk Brødform fra Emile Herny
En annen keramisk brødform fra Emile Henry er deres runde brødform med lokk. Brødformen kommer med et ovalt design og har et kuppelformet lokk som bevarer fuktigheten.
Det avrundede kuppelformede lokket kommer med luftehull på siden. Brødformen er designet på denne måten for å oppnå et optimalt miljø for en gylden og sprø brødskorpe.
Bestill Oval Keramisk Brødform hos Bakeren og Kokken!
Den keramiske brødformen fra Emile Henry har en bredde på 29,5 cm uten håndtakene eller luftehullene på siden. Høyden på brødformen er på 14 cm. Dette gir den keramiske formen et volum på 5,2 liter.
Den ovale brødformen er en del av den samme keramiske serien, som de mer normale brødformene vi så på tidligere. Per i dag er denne formen kun tilgjengelig i rød farge.
På lik linje med de tradisjonelle brødformene er denne laget i høy-resistent keramikk, og har sterk yteevne mot riper fra kjøkkenredskaper. Den keramiske formen tåler temperaturer fra -20 og opp til 270 grader.
- Oval keramisk brødform fra Emile Henry med kuppelformet lokk og luftehull for gylden og sprø skorpe.
- Produsert i høy-resistent keramikk med ripebestandig overflate og volum på 5,2 liter.
- Bredde 29,5 cm, høyde 14 cm og tåler temperaturer fra -20 til 270 grader.
- Kun tilgjengelig i rød farge og en del av samme keramiske serie som de tradisjonelle brødformene.
Fristende Alternativer for Brødbaking
- Brødform
Ønsker du et trygt og enkelt førstevalg, er en klassisk brødform et godt sted å begynne. Den gir fin og jevn fasong på brødet, uansett om du satser på grovt eller fint mel. - Brødform i Stål
Med en brødform i stål får du effektiv varmeytelse og en solid konstruksjon. Dette resulterer ofte i en sprø og gyllen skorpe som mange sverger til for sine favorittoppskrifter. - Brødform i Støpejern
En brødform i støpejern er et robust valg som holder på varmen lenge. Det tunge materialet bidrar til en ekstra luftig krumme, samtidig som du får en markant, sprø ytterkant. - Brødform Silikon
For en enklere hverdag på kjøkkenet er en brødform i silikon et supert alternativ. Den fleksible formen slipper bakverket lett og er ukomplisert å rengjøre etterpå. - Hevekurv
Vil du løfte smaken og utseendet på brødet ditt, kan en hevekurv være løsningen. Den gir deigen fastere struktur under heving og sørger for et stilig mønster når det er stekt ferdig. - Jerngryte til Grytebrød
En jerngryte til grytebrød skaper et innebygd dampmiljø i ovnen. Dette gir et luftig og saftig resultat, med en sprø og velsmakende skorpe – nesten som å ha et lite bakeri hjemme.
Hvorfor keramisk brødform?
Keramiske brødformer gir en jevn varmefordeling og holder på fuktigheten, slik at du får et luftig, saftig brød med en sprøere skorpe. I tillegg er de ofte ripebestandige, noe som gjør dem solide i bruk og enkle å rengjøre. Mange synes også at de er mer estetisk tiltalende enn metallformer og passer fint til servering ved bordet.
Kan keramiske brødformer vaskes i oppvaskmaskin?
Ja, de aller fleste keramiske brødformer er beregnet på å tåle oppvaskmaskin. Det er imidlertid lurt å sjekke produsentens anbefalinger i tilfelle det finnes spesielle hensyn, for eksempel om formen må avkjøles før vask eller om man bør unngå raske temperaturendringer.
Hvor mye rommer en brødform?
Størrelsen varierer avhengig av merke og modell. De vanligste keramiske brødformene har ofte et volum på rundt 1,5 til 2 liter, men det finnes også større (3–5 liter) og mindre varianter. Ved kjøp kan det være smart å velge en brødform som passer til dine oppskrifter eller det antallet personer du vanligvis baker for.
Når skal man snitte brødet?
Vanligvis snitter man brødet rett før det settes i ovnen, etter at deigen har hevet ferdig. Dette hjelper brødet med å utvide seg kontrollert og gir en mer dekorativ overflate. Pass på å bruke en skarp kniv eller et barberblad for å få pene, rene snitt uten å rive i deigen.