Ildfaste former i stål er et populært valg når du ønsker en solid og allsidig form til hverdagsbruk. Stål tåler mye, fordeler varmen raskt og jevnt, og passer godt til både kjøtt, fisk, grønnsaker og baking.
Rustfritt stål gir deg et rent, profesjonelt uttrykk på kjøkkenet, og mange av formene kan settes direkte på bordet for servering. Flere modeller har kjerne i aluminium for enda bedre varmefordeling, eller leveres med rist dersom du ønsker luftsirkulasjon rundt steker eller ribbe.
Disse formene omtales ofte også som ovnsform eller langpanne, avhengig av størrelse og hva de typisk brukes til. I oversikten nedenfor finner du ildfaste former i stål fra kjente merker som Le Creuset, Hestan, Mareld, Fiskars og Tefal.
Test: Stem, og Se Folkets Favoritter!
Vi har alle våre favoritter, men samtidig er det spennende å se hvilke ildfaste former i rustfritt stål andre liker best. I denne testen ber vi deg derfor stemme frem din favoritt!
Scroll deg gjennom oversikten nedover og velg deg ut en favoritt. Gi din stemme, og se samtidig hvilke alternativer andre har stemt på!
Le Creuset 3-Ply Ildfast Form i Rustfritt Stål
Le Creuset sin 3-Ply-serie inkluderer en solid ildfast form i rustfritt stål, utviklet for deg som ønsker en form som tåler mye bruk og samtidig gir stabile resultater i ovnen.
Den flate, rektangulære konstruksjonen gjør formen allsidig, enten du bruker den til steker, større stykker fisk, grønnsaker eller ulike typer baking.
Bestill Le Creuset 3-Ply Ovnsformer hos Kitchn.no!
Formen er bygget opp i tre lag der en kjerne i aluminium ligger mellom to lag rustfritt stål. Denne oppbygningen gir jevn varmefordeling i hele formen, også langs kantene. Det rustfrie stålet gjør den slitesterk og godt egnet for tunge oppgaver.
Med en størrelse på 25 x 35 cm passer formen godt når du trenger litt ekstra kapasitet. De stående håndtakene gir et trygt og stabilt grep, og gjør det enklere å flytte formen inn og ut av ovnen. Den tåler ovnsbruk, alle typer koketopper inkludert induksjon, og kan vaskes i oppvaskmaskin når du ønsker en enkel rengjøring.
Se Utvalget i Ildfaste Former hos Kitchn!
I 3-Ply-serien finner du også en tilsvarende kvadratisk ildfast form på 26 x 26 cm, samt gryter, kjeler og stekepanner i samme materialoppbygning, slik at du enkelt kan bygge et komplett sett i rustfritt stål.
- Laget i 3-lags rustfritt stål med aluminiumskjerne for jevn varmefordeling
- Tåler alle varmekilder og kan settes rett i ovnen
- Solid størrelse på 25 × 35 cm – godt egnet til steker, fisk og større ovnsretter
- Stående håndtak som gir et trygt og stabilt grep
KitchenCraft Ildfast Form i Rustfritt Stål
KitchenCraft sin ovnsform i rustfritt stål er et godt valg for deg som ønsker en form som både tåler hyppig bruk og gir jevn varmefordeling. Den solide stålkonstruksjonen gjør formen stabil i ovnen, samtidig som den fungerer godt til alt fra steker og grønnsaker til gratenger og større ovnsretter.
Formen leveres med en avtakbar rist som løfter råvarene opp fra bunnen, slik at fett kan renne av under steking. Dette gjør den spesielt egnet til kjøttretter, men risten kan også tas ut når du ønsker full kontakt mellom mat og form. Rustfritt stål tåler røff bruk og holder seg pent over tid, samtidig som non-stick-belegget gjør rengjøringen enklere.
Bestill KitchenCraft MasterCraft Ovnsform hos Bakeren og Kokken!
Håndtakene gir et stabilt grep når formen skal inn eller ut av ovnen, også når den er full og tung. Formen tåler oppvaskmaskin, men kan gjerne vaskes for hånd for å bevare overflaten lengst mulig.
Den ildfaste formen måler 40 x 28 cm og har en høyde på 8 cm, noe som gir god kapasitet til større retter. Ovnsformen egner seg godt for steking av kjøtt, fugl og grønnsaker. Er ikke egnet for induksjon.
- Stor ildfast form i stål med non-stick på innsiden for enkel rengjøring
- Leveres med avtakbar rist som løfter kjøttet og lar fettet renne av
- Ergonomiske håndtak gir sikkert grep når formen er varm
- Tåler ovn og oppvaskmaskin
Hestan OvenBond Ildfast Form Stål
Hestan OvenBond er en solid ildfast form i rustfritt stål, utviklet for jevn varmefordeling og pålitelig ytelse i ovnen. Formen har et moderne uttrykk med børstet innside og blankpolert utside, og fungerer like godt til hverdagsmat som til retter du ønsker å servere direkte på bordet.
Formen er bygget i en tri-ply konstruksjon med rustfritt stål på utsiden og aluminium i midten. Dette gir rask og jevn varmefordeling over hele flaten, noe som passer godt til grønnsaker, fisk, poteter og mindre steker. Den stive stålkonstruksjonen holder fasongen under bruk og tåler både høye temperaturer og hyppig oppvarming.
Hestan OvenBond Ildfaste Former i Stål hos Bakeren og Kokken!
Denne varianten måler 23 x 33 cm, som er en praktisk størrelse til både større tilbehør og komplette middagsretter. OvenBond-serien inkluderer også en mindre form på 20 x 20 cm og en avlang modell på 18 x 25 cm, dersom du ønsker flere størrelser som komplementerer hverandre.
Hestan OvenBond tåler ovn og grill, kan vaskes i oppvaskmaskin og har brede håndtak som gir et stabilt grep. Serien består av flere bakeformer, ovnsformer og stekebrett i samme design og materialer.
- Tri-ply konstruksjon med aluminiumskjerne for presis og jevn varme
- Stor modell på 23 × 33 cm – egnet til kjøtt, grønnsaker og baking
- Børstet innside og polert utside i rustfritt stål
- Ripebestandig, ovnssikker og kan vaskes i oppvaskmaskin
Norden Rund Ildfast Ovnsform Rustfritt Stål
Fiskars Norden kombinerer nordisk design med robuste materialer, og den ildfaste formen i rustfritt stål er intet unntak. Formen er utviklet for jevn varmefordeling og stabil ytelse, og fungerer godt til både hverdagsmiddager og retter som skal langtidsstekes eller serveres direkte på bordet.
Den runde ovnsformen har en diameter på 26 cm og kommer med lokk. Konstruksjonen består av flere lag stål med en kjerne av aluminium, noe som gir effektiv varmeoverføring helt ut i kantene. De høye sidene gjør formen egnet til retter som inneholder mye saus eller volum, som risottoer, gratenger, stuinger og lasagne.
Bestill Fiskars Norden Ildfast Form hos Kitchn.no!
Innvendig har formen et Ceratec non-stick-belegg kombinert med Thermium-teknologi. Dette gir gode slippegenskaper samtidig som det rustfrie stålet beholder sitt rene uttrykk. Håndtaket er formet for å redusere varmegang, slik at formen er enklere å håndtere under bruk.
Norden-kolleksjonen inkluderer også traktørpanner, gryter og wokpanner i samme uttrykk, slik at du kan bygge et komplett sett i rustfritt stål med lik design og funksjon.
- Rund ildfast form på 26 cm med lokk
- Lagvis konstruksjon med aluminiumskjerne for god varmefordeling
- Keramisk Ceratec-belegg gir bedre slipp og enklere rengjøring
- Funksjonelt design med høye kanter og komfortable stålhåndtak
Mareld Roaster Ildfast Langpanne Rustfritt Stål
Mareld Roaster er en stor ildfast form laget for retter som krever god plass og jevn varmefordeling. Den kombinerer rustfritt stål med en kjerne i aluminium, noe som gir rask respons på varme og stabile resultater i hele formen.
Langpannen har en størrelse på 35,5 x 26 cm, og kommer med en medfølgende rist. Risten kan brukes når du ønsker mer luftsirkulasjon rundt maten, som til hel kylling, kalkun eller større kjøttstykker.
Bestill Mareld Roaster Langpanne hos Bakeren og Kokken!
Formen kan også brukes uten rist for retter som lasagne, potetbakst eller focaccia, og den flate bunnen gjør det mulig å deglasere rester direkte på komfyren etter steking.
Konstruksjonen består av en 2 mm kjerne i aluminium omsluttet av rustfritt stål på begge sider. Dette gir høy slitestyrke, god varmefordeling og effektiv ytelse også på induksjon. Formen og risten tåler begge oppvaskmaskin, men håndvask anbefales for å bevare glansen i stålet over tid.
- Langpanne i stål med aluminiumskjerne for effektiv varme
- Leveres med rist som gir bedre luftsirkulasjon og sprøere resultat
- Tykk, flat bunn som også kan brukes på komfyr for deglasering
- Ripebestandig konstruksjon som tåler både ovn og oppvaskmaskin
Tefal Emotion Ildfast Form i Rustfritt Stål
Tefal Emotion er en stor og romslig ildfast form i rustfritt stål. Den solide stålkonstruksjonen gir et rent og moderne uttrykk, og gjør formen godt egnet til både steking, baking og servering direkte på bordet.
Denne utgaven måler 40 × 28,5 cm og gir god plass til større måltider som steker, gratenger, ovnsbakte grønnsaker eller en hel lakseside. Rustfritt stål sørger for god varmefordeling over hele flaten, slik at maten blir jevnt stekt uten store temperatursvingninger. Materialet er samtidig ripebestandig og tåler hyppig bruk over tid.
Bestill Tefal Emotion Ildfast Form hos Bakeren og Kokken!
Formen har solide håndtak som gir et godt grep når den skal flyttes inn eller ut av ovnen. Den kan vaskes i oppvaskmaskin, noe som gjør rengjøringen enkel etter bruk, selv når store mengder mat har vært i formen.
Tefal Emotion finnes også i en mindre størrelse på 29 × 21,5 cm for deg som ønsker en mer kompakt variant i samme design og materiale.
- Stor ildfast form på 40 × 28,5 cm – perfekt til større måltider
- Rustfritt stål gir jevn varmefordeling og solid holdbarhet
- Slitesterk overflate som tåler hyppig bruk over tid
- Kan vaskes i oppvaskmaskin og har stabile håndtak for trygg håndtering
Hva brukes en ildfast form i stål til?
En ildfast form i stål brukes til en rekke ovnsretter som krever god varmefordeling og høy holdbarhet. Formen egner seg godt til steker, ovnsbakt fisk, kylling, grønnsaker, gratenger og bakst i større former. Mange modeller leveres også med rist, noe som gjør dem praktiske til retter der du ønsker at fettet skal renne av.
Hva er fordelene med stål fremfor keramikk og porselen?
Rustfritt stål varmes raskt opp, tåler hard bruk og egner seg godt når du vil ha en skarp stekeskorpe eller bruke formen på flere varmekilder. Keramiske og porselensformer holder bedre på varmen og er ofte bedre egnet til servering. Stål gir altså mer kontroll og høyere ytelse under selve stekingen.
Hvordan velger jeg riktig størrelse på en ildfast form?
Velg størrelse ut fra hvor mye mat du vanligvis tilbereder og hvor stor ovnen din er. Legg merke til at ytre mål ofte inkluderer håndtak og kan være større enn selve stekeflaten. For mindre stekeovner eller kompakte kjøkken er dette viktig å sjekke før du kjøper.
Kan ildfaste former i stål brukes på komfyren?
Mange former i rustfritt stål kan brukes direkte på komfyren, særlig modeller med tykk bunn og aluminiumskjerne. Dette gjør det mulig å deglasere, koke opp kraft eller starte en rett på platen før den settes i ovnen. Sjekk anbefalingene for den aktuelle modellen.