Selv om det i dag finnes jerngryter i flere ulike farger, sverger mange til de sorte grytene. Dette skyldes at en svart jerngryte gjerne representerer tradisjon og kvalitet.
Samtidig passer en svart støpejernsgryte også inn i de fleste kjøkken, og på de fleste borddekkinger. Det er også en nøytral farge som lar måltidet stå i sentrum.
Sorte gryter skaper et elegant og tidløst preg. Jerngryter er samtidig solide, og laget for å vare i generasjoner. Grytene fordeler varmen jevnt, og kan brukes til alt fra gryteretter og supper, til slow cooking og grytebrød.
Test: Stem, og Se Folkets Favoritter!
Vi har alle våre favoritter, men samtidig er det spennende å se hvilke sorte jerngryter andre liker best. I denne testen ber vi deg derfor stemme frem din favoritt!
Scroll deg gjennom oversikten nedover og velg deg ut en favoritt. Gi din stemme, og se samtidig hvilke alternativer andre har stemt på!
Signature Støpejernsgryte fra Le Creuset Svart
Selv om Le Creuset er kjent for sine mange fargevalg, har de også et godt utvalg innen sorte støpejernsgryter. Her kan du velge mellom flere størrelser, og også ulike variasjoner av svart.
Grytene fra Le Creuset er kjent for sin høye kvalitet, og holder godt på varmen. Dette gjør at du kan skru av platen i god tid før servering, samtidig som temperaturen bevares. Støpejernsgrytene fra Le Creuset fungerer på alle stekeplater, inklusive induksjon. Kan også benyttes i stekeovn, men da med stålhåndtak.
Bestill Sort Støpejernsgryte fra Le Creuset Signature!
Det finnes to ulike sorte fargevalg innen Le Creuset sine Signature gryter. Dette er fargene «black» og «matte black». Ved siden av dette har du også «flint» som er en mørk grå farge.
Utvalget innen størrelser på Le Creuset gryter er stort, og det kan variere hva som er tilgjengelig innen de ulike fargevalgene. Deres standard størrelse på 4,2 liter er som regel tilgjengelig, men du vil finne både større og mindre gryter for alle fargene.
- Le Creuset Signature finnes i flere varianter av svart: både blanke og matte
- Holder godt på varmen slik at du kan senke temperaturen tidlig
- Fungerer på alle kokeplater, også induksjon, og tåler stekeovn
- Kommer i ulike størrelser, med 4,2 liter som en vanlig standard
Sabor Jerngryte Sort
Sabor sin jerngryte i svart er et kjøkkenredskap som er laget for å vare i generasjoner. Gryten sørger for å ta opp varmen, og fordele den jevnt. Egner seg både til gryteretter, brødbaking og til steking.
Sabor sin støpejernsgryte kommer med indre hvit 3-lags emalje. Her anbefales det å benytte kjøkkenredskaper i tre eller plast for å unngå riper og slitasje. Sen sorte gryten kan benyttes på alle varmekilder, inkludert induksjon.
Sabor Støpejernsgryte i Svart – Kitchn.no!
Sabor sin sorte jerngryte er tilgjengelig i flere størrelser. Standardutgaven har en størrelse på 4,4 liter, men du finner den også i utgaver på 2 liter, og opp til 9,7 liter. De største grytene kan være praktisk for flere gjester, eller for matretter som krever litt plass i gryten.
Gryten er tilgjengelig i sort, men du finner den også i andre fargevalg. Velg her mellom Sea Green, Warm Grey, Storm Grey, Rød, Matt Hvit, Oliven, Zinfadel, Levandel, Sunny Joy og Mahogany. Alle fargene kommer i ulike størrelser.
- Kommer med en hvit 3-lags emalje og egner seg til gryteretter, baking og steking
- Tåler alle varmekilder, inkludert induksjon
- Grytene finnes i flere størrelser, fra 2 til 9,7 liter
- Tilgjengelig i sort og en rekke andre farger
Moi Støpejernsgryte fra Sabor Svart
Fra Sabor finner vi også deres Moi støpejernsgryte. Denne gryten er laget i 100 % støpejern, og kommer med andre ord uten emalje. Dette er med på å gjøre gryten til en mer tradisjonell støpejernsgryte.
Sabor Moi er en sort jerngryte, og har en kapasitet på 4,4 liter. Dette tilsvarer en diameter på 25, og en høyde på 11,5 cm. Da gryten kommer uten emalje, må den behandles med olje med jevne mellomrom.
Bestill Moi Støpejernsgryte fra Sabor – Kitchn.no!
Mange kokker foretrekker jerngryter i 100 % støpejern, da de er mer hardføre sammenlignet med emaljerte. Gryter uten emalje tåler også bruk av kjøkkenredskaper i stål og metall. Samtidig kreves det noe mer vedlikehold.
Gryten er en del av Sabor sin Moi-kolleksjon, utviklet i samarbeide med kokk og restaurantgründer Trond Moi. Ved siden av svart jerngryte, består serien av ulike stekepanner og ildfaste former i støpejern, skjærefjøler i tre, og grytevotter og tilsvarende i skinn.
- Laget i 100 % støpejern uten emalje
- Trenger jevnlig oljebehandling, men tåler stål- og metallredskaper
- Rommer 4,4 liter (diameter 25 cm, høyde 11,5 cm)
- Inngår i Moi-kolleksjonen fra Sabor, i samarbeid med Trond Moi
Fiskars Brasseri Jerngryte Svart
Fiskars sin Brasseri jerngryte er innvendig emaljert med porselen, og tåler ekstra sterk varme. Den sorte gryten sørger samtidig for optimal varmefordeling, og kan også benyttes i stekeovn.
Fiskars Brasseri støpejernsgryte kommer i svart farge, og er tilgjengelig i to størrelser. Velg her mellom utgaven på 4,5 liter eller 24 cm, eller utgaven på 5,5 liter eller 27 cm. I serien finner du også tilsvarende støpejernspanner med skaft i tre.
Bestil Svart Fiskars Brasserie Gryte hos Bakeren og Kokken!
Grytens bunner belagt med porselenemalje, som beskytter mot rust og gjør den lettere å vedlikeholde. Gryten har videre også et tynt emaljelag som bidrar til enklere rengjøring og vedlikehold.
Gryten tåler høye temperaturer, og kan benyttes i stekeovn på opptil 280 grader. Porselenemaljen er samtidig robust, og lar deg benytte stekespader og tilsvarende i metall. Gryten vaskes for hånd.
- Gryte med innvendig porselensemalje. Tåler høy varme og fordeler jevnt
- Finnes i to størrelser: 4,5 liter (24 cm) og 5,5 liter (27 cm)
- Bunnen er belagt med porselenemalje for rustbeskyttelse og enklere vedlikehold
- Tåler opptil 280 grader i ovn, og kan brukes med metallredskaper
Staub La Cocotte Rund Gryte Svart
Fra franske Staub finner vi deres klassiske La Cocotte gryter. De sorte grytene i serien er tilgjengelig i flere størrelser, og kommer også i ovale utgaver.
Lokket på Staub sine støpejernsgryter er laget for å holde på fuktigheten og dampen gjennom stekingen. Dette resulterer i et mer saftig og smakfullt måltid. Lokkene er samtidig utstyrt med små dråpeformer, slik at vannet fordeles jevnt over innholdet i gryten.
Svarte Jerngryter fra Staub – Bakeren og Kokken!
De sorte grytene fra Staub kommer med en 2-3 lags kvalitetsemalje, som samtidig skaper en nydelig glans i den ytre overflaten. Den svarte indre emaljen tåler høye temperaturer, og gjør samtidig gryten ripebestandig.
Ved siden av å være tilgjengelig i svart, er Staub sine La Cocotte gryter også tilgjengelig i andre fargevalg. Velg her mellom utgaver i ulike gråfarger, rød, kanel, grenadine, basilikum-grønn og blå.
- Staub Cocotte i flere størrelser og også i ovale varianter
- Lokket har små dråpeformer som bidrar til jevn fuktighetsfordeling
- Har 2–3 lags emalje med en blank ytre overflate og ripebestandig, svart indre emalje
- Tilbys i flere farger, inkludert ulike gråtoner, rød, kanel, grenadine, grønn og blå
Ulike Grytetyper
Støpejernsgryte
En støpejernsgryte er en trofast arbeidshest på kjøkkenet. Den varmes raskt opp, holder på varmen lenge og passer ypperlig til gryteretter, supper eller baking av brød.
Stor Jerngryte
Skal du lage mat til mange, eller ønsker du rester til flere dager? Da trenger du en stor jerngryte som gir rikelig plass til store porsjoner.
Jerngryte uten emalje
For den autentiske opplevelsen er en jerngryte uten emalje et godt valg. Du ser selve jernet, og med riktig pleie vil gryten vare i generasjoner.
Stekegryter
Med stekegryter kan du først brune kjøttet ved høy temperatur og deretter senke varmen for en skånsom videre steking eller koking – alt i én gryte.
Oval Støpejernsgryte
Skal du lage hele kyllinger eller store kjøttstykker? En oval støpejernsgryte gir god plass og sørger for jevn varmefordeling gjennom hele retten.
Kobbergryte
Har du lyst på maksimal varmeledning og et kjøkkenredskap som skiller seg ut? Da bør du sjekke ut en kobbergryte – både funksjonell og lekker.
Fargerik jerngryte
Hvis du vil sette litt farge på kjøkkenet, finnes det nå et stort utvalg av fargerike jerngryter. Uansett om du velger en rolig pastell eller en skarp farge, får du en unik stil.
Grytesett
Et sett med stålgryter gir deg flere størrelser i samme design. Perfekt for deg som vil ha et gjennomført, profesjonelt preg på matlagingen.
Hvorfor er svarte støpejernsgryter så populære?
Svarte støpejernsgryter gir et tidløst og stilrent uttrykk som passer både i moderne og mer tradisjonelle hjem. Mange liker også at den sorte overflaten forbindes med autentisk kokekunst, samtidig som støpejernets solide egenskaper gjør at gryten kan gå i arv gjennom flere generasjoner.
Hva er fordelene med en støpejernsgryte?
Fordelene med støpejernsgryter er at de fordeler varmen jevnt og holder godt på temperaturen, noe som egner seg godt både til saktekoking, steking og baking av brød. Materialet er svært robust, og med riktig vedlikehold kan en jerngryte vare i generasjoner.
Kan jeg bruke en jerngryte på alle typer kokeplater?
Ja, en jerngryte kan benyttes på alle kokeplater. Den fungerer like godt på gass, keramisk topp, induksjon og tradisjonelle elektriske kokeplater. Støpejern er svært allsidig og håndterer ulike varmekilder uten problemer.
Passer en svart gryte også på et festbord?
Absolutt. Den nøytrale fargen lar maten stå i fokus og kan enkelt kombineres med ulike duker, servise og tilbehør. En stilig, sort gryte kan faktisk bidra til en elegant og gjennomført borddekking.
Hva slags matretter egner seg best i en jerngryte?
Matretter som egner seg godt i jerngryter er gryteretter, supper, langtidskokte retter og brødbaking. Støpejernsgryter gir god varmefordeling, som fremhever smakene og gir jevn steke- eller koketid.