Et stort skjærebrett har mange bruksområder. Om du jobber med store kjøttstykker, eller ønsker å hakke opp grønnsaker til flere gjester, gir en stor skjærefjøl en solid arbeidsflate.
I denne oversikten har vi sett på større skjærebrett, med en lengde på rundt 50 cm. Mange av skjærebrettene har samtidig en solid tykkelse og gir deg dermed et godt underlag for matlagingen.
Alle skjærebrettene i denne oversikten er laget i tre. Dette varierer mellom akasietre, teak og eik. Dette er treverk som alle tåler belastning over tid, samtidig som de er snille mot kjøkkenknivene.
Test: Stem, og Se Folkets Favoritter!
Vi har alle våre favoritter, men samtidig er det spennende å se hvilke store skjærebrett andre liker. I denne testen ber vi deg derfor stemme frem din favoritt!
Scroll deg gjennom oversikten nedover og velg deg ut en favoritt. Gi din stemme, og se samtidig hvilke alternativer andre har stemt på!
Stort Mareld Skjærebrett i Akasietre – XL 55 cm
Mareld sitt XL Skjærebrett er det største blant deres skjærefjøler i akasietre. Det store skjærebrettet har en lengde på 55 cm, og en bredde på 40 cm. Tykkelsen er på 4 cm.
Skjærebrettet er utviklet i FSC-sertifisert akasietre, og kommer i et tidløst design. Det er anbefalt å både benytte og vaske skjærebrettet på begge sider regelmessig, for å holde det balansert over tid.
Bestill Mareld XL Skjærebrett hos Bakeren og Kokken!
Begge sidene på brettet er flate og kommer uten avrenningsrille. Brettet er samtidig tykt og blir dermed et solid arbeidsbord. Skjærebrettet kan benyttes til kjøtt, men også til brød, grønnsaker og annet.
Dette er XL-brettet fra Mareld, men du finner også tilsvarende skjærebrett i mindre utgaver. Deres store utgave (L) har en lengde på 48 cm, og deres medium utgave (M) har en lengde på 40 cm. Her kan du velge den utgaven som best passer dine oppgaver.
- Stort skjærebrett (XL 55x40x4 cm) fra Mareld i FSC-sertifisert akasietre
- Tykt og robust design – egnet for kjøtt, brød og grønnsaker
- Vend og vask begge sider regelmessig for lengre holdbarhet
- Finnes i flere størrelser for ulike kjøkkenbehov
Teakhouse Skjærebrett med Saftrenne – Stor – 50,8cm
Et annet stort skjærebrett finner vi fra merkevaren Teakhouse. Skjærebrettet har en lengde på 50,8 cm, og en bredde på 38,1 cm. Tykkelsen er på 3,8 cm.
Skjærebrettet fra Teakhouse kommer med en saftrenne rundt kanten. Dette gjør den til en praktisk skjærefjøl for kjøtt og tilsvarende. På skjærebrettets kortsider er det også innskårne håndtak.
Bestill Stort Teakhouse Skjærebrett hos Bakeren og Kokken!
Som merkevaren tilsier, er dette store skjærebrettet laget i teak tre. Dette er et oljerikt materiale som er med på å holde brettet friskt. Trenger kun å smøres med noen få dråper olje. Det er anbefalt at man passer på å bruke skjærebrettet på begge sider for å holde det jevnt.
Dette er ett av flere skjærebrett fra merkevaren Teakhouse. Skjærebrettene kommer alle i teak, men er ulikt skåret, og kommer også i ulike størrelser. Dette store brettet finnes eksempelvis også i en medium utgave, med lengde på 40,6 cm.
- Stort Teakhouse-skjærebrett (50,8 × 38,1 × 3,8 cm) i oljerikt teaktre
- Praktisk saftrenne rundt kanten – perfekt til kjøtt og annet
- Innskårne håndtak gir enkel håndtering
- Vend brettet regelmessig og smør med olje for lengre levetid
Global Skjærebrett i Massiv Eik – Stor – 55 cm
Fra Global finner vi deres serie med skjærebrett i massiv eik. Skjærebrettet vi har trukket frem har en lengde på 55 cm, men du finner også et større alternativ på hele 80 cm.
Skjærebrettet er et samarbeid mellom den svensk/bosniske stjernekokken Edin Dzemat og det japanske knivmerket Global. Dzemat har vært på det svenske kokkelandslaget i flere år, og vant i 2016 Kockarnas Kamp på TV4.
Bestill Global Skjærebrett – Velg mellom flere Størrelser!
Global sitt skjærebrett er laget i bosnisk sølveik, og gir en god kombinasjon av funksjon, design og kvalitet. Skjærebrettet har muligheter for justering, og kommer med flere ulike funksjonaliteter.
Skjærebrettet vi har hentet frem har en lengde på 55 cm, og en bredde på 38 cm. Tykkelsen er på 5 cm. Global skjærebrett finnes også i en ekstra stor utgave på 80 x 40 x 5 cm, og en mellomstor utgave på 45 x 30 x 5 cm.
- Stort Global-skjærebrett i massiv eik (55×38×5 cm)
- Utviklet i samarbeid med stjernekokken Edin Dzemat
- Justerbar funksjonalitet gir ekstra fleksibilitet på kjøkkenet
- Finnes også i XL-utgave (80×40×5 cm) for større behov
Store Skagerak Teak Skjærebrett – 56 cm
Skagerak sine skjærebrett i teak er en populær klassiker. Deres store skjærebrett har en størrelse på 56 x 35 cm, men du finner brettene deres også i flere andre størrelser.
De ulike størrelsene fra Skagerak sine teak skjærebrett kommer alle i ulike design og utforminger. Dette er med på å skape en spennende kolleksjon av skjærefjøler. Brettene har et rustikk og klassisk design, og er gode mot kokkeknivene.
Bestill Stort Skagerak Skjærebrett hos Bakeren og Kokken!
Deres store skjærebrett har en lengde på 56 cm, og en bredde på 35 cm. Tykkelsen på skjærebrettet er oppgitt til 4 cm. Skjærebrettet kommer med saftrille eller kjøttrand og har samtidig inngående håndtak på kortsidene.
Blant Skagerak sine andre skjærebrett finner du også et annet stort skjærebrett med lengde på 50 cm. Dette er noe smalere med en bredde på 27 cm, og en tykkelse på 3 cm. Se også flere mellomstore utgaver i tilsvarende teak tre.
- Stort Skagerak-skjærebrett i teak (56×35×4 cm) med saftrille
- Rustikk og klassisk design som er skånsom mot kokkekniver
- Inngående håndtak gir enkel flytting
- Finnes i flere størrelser i samme teak-serie
Stor Culimat Skjærefjøl med Renne – 50 eller 60 cm
Fra Culimat finner vi deres skjærebrett i eik tre med renne. Skjærebrettene finnes i flere størrelser, fra medium utgaver på 30 eller 40 cm, til store skjærebrett på 50 eller 60 cm.
Skjærebrettene kommer i eik tre og er laget for å vare i generasjoner. Brettene benytter nordisk eik i form av stavlimt endeved. Skjærebrettene kommer med en renne rundt kanten, og innskårne håndtak på hver kortside.
Bestill Stor Culimat Skjærefjøl hos Bakeren og Kokken!
Blant de store alternativene innen Culimat skjærebrett, finner vi deres utgave på 50 cm, med en bredde på 30 cm. Denne har en tykkelse på 4 cm. Culimat sin XL-utgave innen skjærebrett har en lengde på 60 cm, og en bredde på 40 cm. Tykkelsen på XL-utgaven er på hele 5 cm.
Skjærebrettet fra Culimat kan benyttes både til hakking, skjæring og servering. Brettet skal ikke vaskes i oppvaskmaskin, og bør behandles regelmessig med olje for å bevare kvaliteten.
- Stort Culimat-skjærebrett i nordisk eik (50 eller 60 cm)
- Renne langs kanten og innskårne håndtak for enkel bruk
- Stavlimt endeved gir høy slitestyrke og lang levetid
- Perfekt til både hakking og servering – bør oljes jevnli
Jamie Oliver Skjærefjøl fra Tefal – 49 cm
Fra Jamie Oliver og Tefal finner vi deres store skjærefjøl i akasietre. Skjærebrettet har en lengde på 49 cm, og en bredde på 28 cm. Tykkelsen er oppgitt til 2,5 cm.
Skjærefjølen fra Jamie Oliver har en avlang profil, med avrundede hjørner og kanter. Rundt skjærebrettet finner du også en saftrenne som hjelper matvarer til ikke å renne eller falle utenfor.
Bestill Jamie Oliver Tefal Stor Skjærefjøl hos NordicNest.no!
Ved siden av stor utgave på 49 x 28 cm, finnes dette skjærebrettet også i en medium-, og i en liten utgave. Medium skjærebrett fra Jamie Oliver har en lengde på 37,4 cm, og den minste utgaven har en lengde på 28 cm.
Den store skjærefjølen fra Jamie Oliver har en avlang profil. Ved siden av å benyttes til oppskjæring av kjøtt, grønnsaker, brød og andre matvarer, egner den seg godt også til servering på matbordet.
- Stort Jamie Oliver-skjærebrett i akasietre (49×28×2,5 cm)
- Avrundet design med praktisk saftrenne for mindre søl
- Finnes også i mindre størrelser (liten og medium)
- Perfekt til både matlaging og servering
Andre Skjærebrett du kan Vurdere
Skjærefjøl i Tre
Selv om et stort skjærebrett gir deg god plass, kan det også være nyttig å ha en mindre skjærefjøl i tre for raske, daglige oppgaver. Disse brettene er enkle å håndtere og passer perfekt til grønnsaker, frukt eller et par brødskiver til frokost.
Brødfjøl med Smulefanger
For deg som ofte kutter brød, kan en brødfjøl med riller være et godt supplement. Den hindrer smuler på kjøkkenbenken og gjør det enklere å holde orden – spesielt når du jobber med større mengder bakst.
Skjærebrett til kjøtt
Størrelse er viktig, men for kjøtt kan også andre detaljer spille inn. Et skjærebrett til kjøtt har ofte blodrand og ekstra tykkelse, og gjør seg godt i kombinasjon med grilling, filetering og kraftige oppgaver.
Skjærebrett Sett
Med et sett av skjærebrett kan du enkelt separere råvarer og unngå krysskontaminering. De ulike skjærebrettene i settet kommer i ulike størrelser eller farger for å gjøre det lett å skille.
Smørebrikker i Tre
Til servering og lettere skjæring kan smørebrikker gi deg fleksibilitet og stil – men de kan også være praktiske som servise under frokosten.
Runde Skjærebrett
Et rundt skjærebrett gir en annen type arbeidsflate, og passer godt til alt fra pizza til tapas. Det kan være en fin variasjon til det rektangulære formatet – både visuelt og funksjonelt.
Skjærebrett i Marmor
Dersom du ser etter noe mer dekorativt, kan et marmorbrett gi et elegant uttrykk. Det passer godt som base for oppkuttede råvarer eller som et delikat innslag på kjøkkenet – uten å være hovedarbeidsflaten.
Hvilke treslag egner seg best for en stor skjærefjøl?
Eik, teak og akasie er populære valg. De er harde nok til å tåle daglig bruk, samtidig som de ikke sliter unødvendig på knivbladene. Disse treslagene har også naturlig motstand mot fukt og bakterievekst.
Hva er fordelene med saftrenne på et skjærebrett?
En saftrenne fanger opp væske fra råvarer som kjøtt og frukt, slik at det ikke renner utover kjøkkenbenken. Dette kan gjøre rengjøringen enklere og arbeidsplassen ryddigere.
Hvordan vedlikeholder jeg en skjærefjøl i tre?
Rengjør den for hånd med mildt såpevann, og tørk alltid godt av. Unngå oppvaskmaskin. Smør skjærefjølen jevnlig med en nøytral og matvennlig olje tilpasset treverk for å holde materialet fuktig og for å forhindre sprekker.